Dodol PICNIC Spesial Aneka Rasa

Kuliner : dodol Picnic aneka rasa
Harga : Rp.47.500,-/kotak kemasan
Lokasi : Jl. Cimanuk, Garut, Jawa Barat

Ingat dodol pasti ingat kota Garut. Ya iyalah masa' ya iya dunk :D. Dodol Garut memang sudah sangat terkenal dan banyak dicari sebagai oleh-oleh bagi para wisatawan.


Kini ada kemasan cantik yang disuguhkan oleh dodol Picnic. Yaitu dodol spesial aneka rasa. Meliputi rasa strawberry, durian, nenas, cokelat, wijen dan jahe-madu. Rasa manisnya sedang, tidak giung dan tambah enak. Kotak kemasannya yang unik itu dapat dilihat pada gambar di atas. Satu kotak itu dihargai sekitar Rp.47.500,-.

Melihat kemasannya begini, kami jadi tergiur untuk membeli dijadikan sebagai oleh-oleh buat kerabat. Ada juga di Bandung dijual di daerah Kosambi dengan harga sekitar Rp.60.000,-.

Dodol rasa strawberry-lah yang pertama aku cicipi dan ternyata enak, apalagi kalau ditaburi dengan wijen seperti dodol Picnic zaman baheula (translate: zaman dahulu), pasti lebih yummy ;)

http://wisata-dapurcantik.blogspot.com/2008/08/dodol-picnic-special-aneka-rasa.html

You might also like:

Chocodot (Chocolate Dodol Garut)

Oleh-Oleh Khas Kuningan

Roti Raisin Snail Croissa

Peluang Usaha Dan Bisnis Jenang Dodol

Dodol adalah salah satu makanan tradisional yang sudah banyak di berbagai daerah di Indonesia. Jenang dodol banyak Anda temukan dalam aneka bentuk. Makanan tradisional ini berasal dari bahan dasar ketan, kelapa dan gula merah. Pantas saja jika rasanya legit dan manis
Salah satu kota yang terkenal dengan usaha dodol adalah garut. Walaupun sebenarnya tidak hanya garut saja produsen jenang dodol berada. Sebut saja, di bogor. Di kota hujan ini banyak juga ditemukan pengusaha dodol. Awaknya coba-coba, dan akhirnya berhasil. Keberhasilan beberapa orang pengusaha dodol di sana akhirnya ditiru banyak tetangga sekitarnya.
Pangsa pasar dodol Bogor ini meliputi wilayah jadebotabel dan sekitarnya. Dengan pasar yang sedemikian luasnya satu orang pengusaha jenang dodol bisa menghasilkan 50 kg - 200 kg dodol per harinya.
Dengan pemasaran yang baik, bisnis jenang dodol ini pasti bisa menjadi salah satu peluang usaha yang bisa Anda jalankan.
Jenang dodol yang merupakan makanan tradisional, kini telah mengalami banyak inovasi rasa. Anda sekarang bisa menemui rasa nanas, durian, lidah buaya, dll. Dibawah ini beberapa cara membuat dodol dengan aneka rasa sesuai selera Anda
Usaha Dodol Nanas
Cara Membuat Dodol Nanas

Bahan-bahan :

• Nanas : 1 kg
• Beras ketan  : 1/2 kg
• Gula kelapa/gula pasir : 1 kg
• Kayu manis : secukupnya
• Fanili : secukupnya

Cara pembuatan :

Beras ketan ditanak (dimasak) dijadikan ketan yang agak kering-keringan, sebab kalau ketan itu lembab maka jadinya dodol juga kurang baik. Apabila ketan itu telah cukup masak lalu diangkat ditaruh di atas piring.

Nanas dikupas (matanya dibuang) lalu diparut atau dicacah kecil-kecil dan dimasak dengan dicampur gula kelapa. Apabila bubur nanas dan gula kelapa sudah luluh betul-betul, maka masukkan kayu manis dan fanili. Adonan diaduk terus menerus. Bila adonan telah cukup masak, maka pulut ketan yang sudah dingin dimasukkan dalam bubur nanas tadi. Adonan diaduk terus hingga cukup keras. Adonan di dinginkan.

Usaha Dodol Durian
Durian merupakan salah satu buah yang semua orang mengakui nikmat rasanya. Karena itu di industri dodol ada inovasi baru untuk membuat dodol dengan rasa durian
Cara membuat dodol durian

Bahan :

• ½ kg tepung ketan
• 1 kg gula jawa
• Santan cair dan kental dari 3 kelapa
• Durian secukupnya, buang bijinya

Cara membuat :

• Tepung diadoni dengan santan cair dan sediit garam. Lalu dibubur sampai matang dan tambahkan daging durian.
• Gulanya digodok dengan sedikit santan sampai hancur.saring lalu masukkan kedalam adonan ketan yang telah matang. Aduk2 terus.
• Santan kental dicampurkan sekalian dengan di aduk2 terus sampai kental dan keluar minyaknya.TUang kertas roti yang sudha dipulas dengan minyak. Jika sudah kaku di potong2 , lalu di bungkus dengan kertas minyak.

Mesin Pengaduk Dodol
Jika Anda membutuhkan mesin pengaduk dodol, kini sudah tersedia mesinnya :

• Mesin Pengaduk Dodol Lokal, KLIK DISINI
• 
  
Mesin Pengasuk Dodol Import China, KLIK DISINI

#Referensi gambar thunbergia.wordpress.com/2010/02/18/dodol-garut/

Dodol Garut Tembus Mancanegara

GARUT, KOMPAS.com — Kepala Dinas Perindustrian Perdagangan Koperasi dan UKM Garut HR Ruhiat mengatakan, dengan rata-rata produksi per tahun sebanyak 4.500 ton dan meski tanpa bahan pengawet, dodol garut bisa tahan sampai tiga bulan.

Industri rumah tangga ini berkembang sejak 1926 hasil rintisan pengusaha Karsinah yang walau tetap dibuat sangat sederhana, tetap terus berkembang karena cita rasanya yang khas, dengan harga terjangkau semua kalangan.

"Keunggulan lain adalah tidak menggunakan bahan pengawet ataupun tambahan bahan makanan sintetis dan daya tahannya yang lama," ungkap Ruhiat, kemarin.
Kini, dodol garut dibuat dengan menambahkan bahan baku lain, seperti labu, kentang, kacang, pepaya, nanas, dan sirsak. "Usaha dodol garut kini setidaknya dikelola oleh 99 unit usaha yang menyerap 2.439 lebih tenaga kerja, dengan nilai investasi Rp 992 juta dan nilai produksi sekitar Rp 41 miliar," katanya.

Produk ini juga sudah menembus ekspor, seperti Brunei, Malaysia, Jepang, Arab Saudi, Singapura, dan Inggris. "Bahkan, bisa dijadikan bekal untuk para astronot ke angkasa luar," kata Ruhiat.

Sumber : Ant

DODOL GARUT

Dodol Garut

Ini dia dodol yang manis dan legit itu. Foto: blogspot.com

Dodol adalah salah satu jenis makanan ringan yang terbuat dari bahan tepung ketan atau tepung beras, santan kelapa, gula merah atau gula pasir, dan aroma buah-buahan untuk menambah rasa.
Makanan ringan yang manis ini banyak terdapat di beberapa provinsi di Indonesia. Salah satu kota penghasil dodol yang terkenal adalah Garut, di Jawa Barat.
Dodol Garut merupakan salah satu komoditas yang mampu mengangkat citra Kabupaten Garut sebagai kota penghasil dodol yang berkualitas baik. Dodol khas Garut memiliki varian rasa yang beraneka. Ada dodol wijen, dodol rasa nanas, durian, tomat, cokelat, dan masih banyak lagi rasa dan jenis lainnya.

Dodol Garut yang terkenal. Foto: wordpress.com

Asal kamu tahu aja, industry dodol di Garut, Jawa Barat sudah berkembang dari tahun 1926, lho! Waktu itu seorang Ibu bernama Karsinah mulai membuat makanan ringan bernama dodol.
Proses pembuatan dodol waktu itu sederhana sekali. Usaha dodol Bu Karsinah ini pun sudah berkembang sampai sekarang.
Mengapa Dodol Garut begitu terkenal?
1. Dodol Garut punya cita rasa yang berbeda dari dodol lainnya
2. Harganya terjangkau dan disukai oleh masyarakat
3. Proses pembuatannya sangat sederhana dan bahan bakunya pun mudah didapat
4. Tidak menggunakan bahan pengawet
5. Dodol Garut tahan lama, bisa sampai 3 bulan lamanya lho, dodol Garut ini bertahan.
Karena dodol Garut ini begitu diminati oleh masyarakat setempat sampai akhirnya menjadi oleh-oleh khas Kabupaten Garut, akhirnya pemerintah daerah ikut mendukung pemasaran dan perbaikan kualitas dodol. Sampai sekarang, Kabupaten Garut mampu memproduksi 4.378 ton dodol per tahun . Wuiih.. hebat, kan! (Ervina/Kidnesia/berbagai sumber)

PRESS RELESAE : DODOL GARUT

DODOL GARUT

Dodol memang banyak ragamnya dan pembuatannya menjadi tradisi di beberapa daerah. Misalnya ada dodol Betawi, dodol Cina, dodol nanas Subang, dan ada pula dodol Garut. Namun dibandingkan dengan dodo]-dodol lain, mungkin dodol Garut paling banyak dikenal saat ini. Bukan hanya di Garut, tetapi di tingkat nasional pun dodol ini sudah diketahui sebagai makanan khas dari Garut. Belakangan, dodol Garut juga diekspor ke mancanegara. 

Seperti dodol-dodol lainnya, dodol Garut awalnya merupakan makanan tradisional yang dibuat dalam industri rumahan. Oleh karena itu, sangat sulit untuk meneliti siapa yang pertama kali membuat jenis dodol ini. Yang jelas dodol Garut sudah dikenal sejak zaman Belanda. Zaman itu, banyak noni-noni Belanda yang pandai membuat dodol, baik untuk makanan sendiri di rumah maupun untuk dijual. Seiring perkembangan zaman, dodol Garut kini diproduksi secara modern. Salah satu jenis dodol Garut yang sangat dikenal adalah dodol merk Picnic. Dodol Picnic diproduksi secara modern oleh PT Herlina Cipta Pratama di sebuah pabrik yang cukup besar di Jl. Pasundan Garut. Dodol ini tidak hanya dipasarkan di dalam negeri, tetapi sebagian diekspor ke mancanegara. 

Sukses yang diraih Dodol Picnic tidak diperoleh begitu saja. Dodol khas Garut ini bisa dikenal seperti sekarang karena perjuangan yang gigih dan panjang Haji Iton, pengusahanya. Dalam sejarahnya Dodol Picnic pernah gonta-ganti merk dan kemasan sebagai akibat dari persaingan dan pengaruh pasar. Pertama kali dodol ini menggunakan merk Halimah. Tahun 1950, merknya diganti menjadi dodol Fatimah. Empat tahun kemudian, yakni pada 1954, merknya diganti lagi menjadi dodol Purnama. Bungkusnya pun berubah-ubah. Awalnya hanya menggunakan kertas biasa. Kemudian diganti dengan kertas minyak dan plastik PVC. 

Dari dodol Purnama berganti merk lagi menjadi dodol Herlina yang kemasannya mulai menggunakan kertas duplek. Namun merk dodol Herlina pun tidak bertahan lama, karena kemudian diubah lagi menjadi dodol Picnic hingga sekarang. Merk dodol Picnik kemudian dipatenkan pada tanggal 14 Juli 1959. Kesuksesan pengusaha dodol Picnic meraih pasar dalam dan luar negeri banyak mendorong pengusaha dodol lainnya untuk memproduksi dodol serupa. Tak heran jika kemudian di Garut banyak ditemukan berbagai merk dodol dengan kemasan yang sangat mirip. 

Kenyataan ini membuat pengusaha dodol Picnic harus berpikir keras agar dodolnya tetap memiliki karakter yang khas dan bisa dibedakan dengan dodol-dodol lain yang sejenis. Oleh karena itulah, dodol Picnic kemudian didaftarkan ke Departemen Kesehatan dan kemasannya dirancang sedemikian rupa sehingga terkesan elegan dan variatif. 

Sejatinya dodol Garut banyak ragamnya. Ada dodol ketan, dodol kacang, dodol buah-buahan, ada pula angleng. Jika kita berkunjung ke toko-toko penjual oleh-oleh khas Garut, akan kita temui berbagai ragam dodol Garut dalam kemasan yang berbeda. Jika dodol ketan dan buah - buahan dibungkus dengan kertas minyak atau plastik, dodol kacang dan angleng biasanya dibungkus dengan daun jagung kering. 

sumber : garutpedia

Oleh-oleh Garut lainnya

You might also like:

OBJEK WISATA CURUG NEGLASARI

Pantai Cijayana Garut

PANTAI MANULUSU

OBJEK WISATA SITU BAGENDIT GARUT

LinkWithin